Büryan içinde ne var? Büryan, kuzunun (sakatatları hariç) bütün olarak odun ateşinde, yaklaşık 2-3 metre derinliğinde, üstü çamurla kapatılmış bir kuyunun içinde pişirilmesiyle yapılır. Büryan ne etidir? Büryan: Etin bir tarafı ikiye bölünüp, bacak ve kol kısımları bırakılıp, pelvis hariç kemikleri ayrılır. 10-15 adet yarım gövde pelvis kemiklerinin yanına yerleştirilmiş 2 numaralı halka demirine yerleştirilen kancalara asılır. Tavuk büryan yanına ne gider? Tavuk burian’a eşlik edecek güzel bir közlenmiş patlıcan çorbası yapabilirsiniz. Yemeğinize eşlik edecek zeytinyağlı yemekler ve salatalar hazırlayabilirsiniz. Lezzetli seçenekler arasında yoğurtlu patates köfteleri, zeytinyağlı enginar ve gavurdağı salatası yer alır. Büryan nasıl yapılır? Buryan kebabı için kullanılan…
Yorum Bırak